こんにちは、Tomiです。
まだ本格的な夏ではないのに、暑い日が続いていますね。
そんな日には、さっぱり冷たい「冷やし中華」が恋しくなるもの。
テレビを見ていたら、（2025年6月25日放送）TBS系『ラヴィット！』で“安くて ウマくて ○○な店 冷やし中華SP”という企画をやっていて、見取り図の2人が女性に人気の進化系冷やし中華をリポートしていました。
見た目も涼しく、味も工夫が光る冷やし中華がとても魅力的だったので、気になるお店をまとめてご紹介します！
今回は「かき氷冷やし中華」と「丸ごとトマトの冷やし中華」、見た目も味も驚きの2品が登場しました！
【1軒目】戸越銀座「らーめん えにし」
【らーめんえにし】
住所：東京都品川区平塚2-18-8藤井ビル2F
TEL：03-3788-5624
アクセス：東急池上線「戸越銀座」駅より徒歩２分
営業時間 火～金：11時～14時30分（L.O.）17時～21時00分（L.O.）
営業時間 土・祝：11時～17時（L.O.）
定休日 ：日・月
夏季限定メニュー「かき氷冷やし中華」（1,200円）
なんと、冷やし中華の上に“かき氷”がどっさり！？
「かき氷冷やし中華」を暑い日に食べたら、最高ですね！
女性人気が高いこちらの一皿は、見た目にも爽快感たっぷりの夏季限定冷やし中華。
— らーめんえにし＠戸越 (@ramen_enishi) June 19, 2025
- 麺は風味豊かな国産小麦を使った自家製ストレート麺。
- 具材は定番のきゅうり・玉子・チャーシューに加え、揚げなす・スイカ・自家製メンマまでのっけ盛り。
- 氷はただの氷ではなく、柑橘の香り高い“ゆこう酢”、米酢、100%みかんジュースをブレンドして凍らせた特製かき氷！
【ゆこう酢とは？】香りが高くまろやかな徳島名産の柑橘類”柚柑”で作った果実酢
見取り図のリリーさんは冷やし中華が苦手だと公言していましたが、「おいちぃ！」と笑顔で完食。
柑橘のさわやかな香りと甘酸っぱい氷の味が、全体を包み込む絶妙なバランス！
【2軒目】中野「福籠叉焼（フーロンチャーシュー）」
【福籠叉焼（フーロンチャーシュー）】
住所：東京都中野区新井1-14-14
TEL：03-6454-0444
アクセス：中野駅北口より徒歩8分
営業時間：ランチ/11:30〜15:00 ディナー/17:00〜21:00
日曜日のみ通し営業19:30まで
営業時間 土・祝：11時～17時（L.O.）
定休日 ：日・月
注目の一品「丸ごとトマトの冷やし中華」（1,100円）
色鮮やかで、SNS映えもばっちりな丸ごとトマトの冷やし中華。
中央に湯剥きトマトがまるっと1個のってインパクト大ですね！
この冷やし中華は、水道橋の人気ラーメン店「八咫烏（やたがらす）」プロデュースしたそうです。
- トマトは土佐酢に一晩漬け込み、まろやかな酸味と旨味を凝縮。
- 中太麺の上には、厚焼き玉子・鶏チャーシュー・丸ごとトマトがのってボリュームも◎。
- 濃く見えるタレは黒酢のせい、実はさっぱりしていて繊細な和風仕立て。
【土佐酢とは？】酢・醤油・みりんに鰹だしを加えた優しい酸味と鰹節のうま味が詰まった和風調味料
トマトを少しずつ崩して混ぜれば、酸味と旨味が溶け出して味変にもなるそう。
「トマト丸ごと冷やし中華」誕生のきっかけは、店主がまるごとバナナが大好き！とのこと。
さらに元和食の職人さんだったそうです。
和食にトマトの土佐酢漬けというのがあり、それを使った料理を考えていた時に、冷やし中華がちょうどよかったので、この「トマト丸ごと冷やし中華」が誕生したそうです。
麺やたれ、具材など、一つ一つの仕事が細かく繊細で、高級な和食の一皿って感じです。
この記事を書いてるだけで、冷やし中華を食べたくなってきました（笑）
まとめ
最後までお読みいただきありがとうございました。
冷やし中華の常識を覆す、この夏おすすめの進化系冷やし中華をご紹介しました！
どちらもラーメン好きをうならせる、夏限定の絶品メニューでした！
夏限定の冷やし中華、あなたはどっち派？
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